Vino Pedro Ximénez Ecológico Monte Blanco — D.O. Montilla-Moriles

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  • Sostenible
  • Eco
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La tierra caliza y el sol rojizo del sur de la provincia de Córdoba, junto con la uva Pedro Ximénez, una vez transformada en pasas, son la clave de este extraordinario vino de postre, ganador del Ecoracimo 2021.

Durante la vendimia, la más temprana del hemisferio norte, las uvas se recogen a mano y se depositan sobre esteras al sol durante unos 7 a 16 días. Una vez que las uvas se deshidratan en su nivel adecuado, se obtiene el mosto y se transforma en uno de los vinos de postre más dulces y agradables del mundo.

Monteblanco es elegante, afrutado y meloso con un excelente sabor y fragancia. Excelente como postre y perfecto para acompañar con chocolate, helado o tu pastel favorito.

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Vino dulce de postre

Pedro Ximénez Ecológico

La tierra caliza y el sol rojizo del sur de la provincia de Córdoba, junto con la uva Pedro Ximénez, una vez transformada en pasas, son la clave de este extraordinario vino de postre, ganador del Ecoracimo 2021.

Durante la vendimia, la más temprana del hemisferio norte, las uvas se recogen a mano y se depositan sobre esteras al sol durante unos 7 a 16 días. Una vez que las uvas se deshidratan en su nivel adecuado, se obtiene el mosto y se transforma en uno de los vinos de postre más dulces y agradables del mundo.

Monteblanco es elegante, afrutado y meloso con un excelente sabor y fragancia. Excelente como postre y perfecto para acompañar con chocolate, helado o tu pastel favorito.

Debido a su elaboración artesanal puede presentar posos (tártaros del vino). Los tártaros se encuentran de manera natural en el vino y son inocuos e insípidos por lo que no afectan a su calidad. Pese a esto, si no te gusta que caigan en tu copa, te recomendamos decantar el vino o servirlo sin agitar bruscamente la botella.

Reconocimientos

Recibidos

  • Ecoracimo Oro 2021

Bodegas

Del Pino

Bodegas del Pino es una empresa familiar dedicada tradicionalmente a la producción de vinos Pedro Ximénez. Su artesanía y tradición encuentran la fusión perfecta con la sostenibilidad, el respeto al entorno y el medioambiente, de mano de la nueva generación al cargo.

Actualmente se encuentran trabajando para ampliar su gama de productos ecológicos, entre los cuales cabe destacar sus vinagres PX, que con su sabor característico no dejan indiferente a nadie.

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