Pastrami
- Sostenible
- KM 0
Prueba la versión de Pastrami de Casa da Avoa, no te decepcionará. Para hacerlo, usan una parte de la ternera que se llama paleta, la someten a un proceso de salmuera, para luego adobarla con pimienta negra, ajo, tomillo, romero, clavo y sal. Se ahuma durante unos días y finalmente, después de cortarla a mano, proceden al enlatado con aceite de oliva.
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Prueba la versión de Pastrami de Casa da Avoa, no te decepcionará. Para hacerlo, usan una parte de la ternera que se llama paleta, la someten a un proceso de salmuera, para luego adobarla con pimienta negra, ajo, tomillo, romero, clavo y sal. Se ahuma durante unos días y finalmente, después de cortarla a mano, proceden al enlatado con aceite de oliva.
Te recomendamos escurrir bien el pastrami antes de consumirlo y, si prefieres un sándwich caliente, pásalo por una sartén con un poco de su propio aceite.
Producto
Ingredientes: Paleta de ternera (en salmuera y ahumada), pimienta, ajo, tomillo, romero, clavo, sal y aceite de oliva (35%).
Formato: 240 gr.
Avoa
Casa da Avoa elabora embutidos gourmet de forma artesanal y sostenible. Unen ingredientes típicos de la gastronomía gallega para ofrecernos el tapeo de siempre de una manera original y diferente.
Todos los productos están elaborados por ellos mismos y los ingredientes que utilizan son de proximidad contribuyendo a estimular el desarrollo económico local.
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