Missenyora — Macabeo D.O. Costers del Segre
- Sostenible
- ECO
- Cooperativa
- KM 0
Vino blanco ecológico monovarietal de Macabeo con D.O. Costers del Segre. Este vino es el punto de partida en la búsqueda de una nueva expresión de la variedad Macabeo, ligada a la recuperación enológica de las tradiciones locales. El resultado es la expresividad equilibrada y sincera del Macabeo que crece en esta zona de la Vall del Corb, consiguiendo un vino monovarietal en barrica de roble con un carácter abocado que lo hace goloso, complejo y original.
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Missenyora
Vino blanco ecológico monovarietal de Macabeo con D.O. Costers del Segre. Este vino es el punto de partida en la búsqueda de una nueva expresión de la variedad Macabeo, ligada a la recuperación enológica de las tradiciones locales. El resultado es la expresividad equilibrada y sincera del Macabeo que crece en esta zona de la Vall del Corb, consiguiendo un vino monovarietal en barrica de roble con un carácter abocado que lo hace goloso, complejo y original.
Producto
Vinificación: Fermentación en barricas de roble americano y francés y crianza sobre las lías hasta la primavera.
Variedad de Uva: 100% Macabeo / Grado Alcohólico: 13% Vol.
Producción: Añada 2019 ─ 13.965 Botellas.
Cata
En nariz es intenso y complejo, con aromas de fruta blanca y fruta de hueso (melocotón, orejón). Sobresalen notas lácticas y un punto especiado de pimienta blanca. En boca es untuoso, cremoso y con un punto dulzón. Entrada fresca y una buena persistencia en un vino que convida a acompañar entrantes fríos, como los canapés a base de paté o escalivada, quesos,... Ideal para tomar como aperitivo.
L'Olivera
L’Olivera es una pequeña cooperativa de trabajo y de iniciativa social dentro del mundo rural. Todas sus instalaciones están al servicio de un proyecto común que incorpora a personas en riesgo de exclusión en todos sus procesos. Luchando así, por la inclusión social, la sostenibilidad y la protección del territorio y el medio ambiente.
Fruto de su vocación por trabajar los cultivos tradicionales de la zona nacen sus increíbles vinos y aceites ecológicos. Producciones limitadas, bajo cultivo ecológico y con recogida a mano, que marcan un claro camino hacia lo natural y que pone el centro a las personas y al territorio.
España (Península)
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