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AOVE Ecológico — Variedad Arbequina

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  • Social
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Intenso y aromático, que mezcla notas amargas y ligeramente picantes, el Finques es la expresión de este paisaje de secano de cierta altura. Un aceite de oliva virgen extra ecológico representativo del carácter varietal de la arbequina, variedad tradicional y autóctona de esta zona próxima a la villa de Arbeca, que le ha dado el nombre.

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Aceite

Finques

Fincas abancaladas que dibujan el paisaje de secano de Vallbona de les Monges, testimonios de un pasado agrícola que se hace presente. El aceite Finques nace en estas parcelas de olivos de la variedad arbequina, fruto de una agricultura casi de resistencia.

Intenso y aromático, que mezcla notas amargas y ligeramente picantes, el Finques es la expresión de este paisaje de secano de cierta altura. Un aceite de oliva virgen extra ecológico representativo del carácter varietal de la arbequina, variedad tradicional y autóctona de esta zona próxima a la villa de Arbeca, que le ha dado el nombre.

Cata

Aromas afrutados con toques de hierba, almendra tierna y nuez. Presencia de amargos y picantes. Ideal para tomar en crudo, combina bien con platos calientes porque potencia la fracción aromática de los mismos: pan tostado de masa madre, cazuela de verduras o pescado al vapor.

L'Olivera

L’Olivera es una pequeña cooperativa de trabajo y de iniciativa social dentro del mundo rural. Todas sus instalaciones están al servicio de un proyecto común que incorpora a personas en riesgo de exclusión en todos sus procesos. Luchando así, por la inclusión social, la sostenibilidad y la protección del territorio y el medio ambiente.

Fruto de su vocación por trabajar los cultivos tradicionales de la zona nacen sus increíbles vinos y aceites ecológicos. Producciones limitadas, bajo cultivo ecológico y con recogida a mano, que marcan un claro camino hacia lo natural y que pone el centro a las personas y al territorio.

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