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¿Qué son los calçots y cómo se hacen? Consejos para hacer la mejor calçotada
Llega la temporada de calçots y aunque es en Cataluña dónde más kg se consumen, cada vez más sitios de España se atreven a probar este alimento que forma parte de la gastronomía tradicional catalana. Pero ¿Qué son los calçots, cómo se hacen y qué no puede faltar en una buena calçotada? ¿Qué son los calçots? El calçot es una variedad de cebolla tierna...
