Blog Aceite de oliva virgen extra ecológico

Mucho hemos hablado en nuestro blog del AOVE, de sus beneficios sobre nuestra salud y por qué es tan importante incluirlo de manera proporcionada en nuestra dieta. Pero es verdad que nunca hemos explicado qué es el AOVE. Quizás hemos dado por sentado que es una abreviación conocida por todo el mundo pero la realidad es otra, de ahí el porqué de este artículo....

El aceite de oliva es uno de los alimentos más representativos de nuestra tierra. Está integrado en nuestra cultura desde tiempos inmemoriales y se sigue manteniendo gracias a lo que nos aporta tanto a nivel nutricional y organoléptico, cómo a sus innumerables beneficios sobre la salud. Un alimento así de tradicional y simple de obtener, dónde el éxito de su calidad radica en que...

Acebuche: Olivo silvestre, es muy común encontrarlo en zonas mediterráneas. Aceite: Sustancia grasa de origen mineral, vegetal o animal, líquida, insoluble en agua, combustible y generalmente menos densa que el agua, que está constituida por ésteres de ácidos grasos. Aceite de oliva: Aceite vegetal que se obtiene de la oliva o aceituna. Cuando se habla de aceite de oliva a secas suele ser el...

El aceite de oliva virgen extra es un producto muy apreciado en nuestra tierra. Quizás uno de los productos más identificativos de nuestra gastronomía, por todos apreciado y reconocido, que se ha ganado indiscutiblemente la denominación de “oro líquido”. Entre todos los AOVE’s que se producen en España, en Vera Terra hemos seleccionado uno muy especial de la casa Antojo del Sur que está...